KABARNUSANTARA.ID – Cara membuat minuman boba tak sesulit seperti yang dibayangkan sebagian besar orang. Minuman boba sendiri merupakan jenis hidangan yang kini cukup populer di kalangan anak muda hingga orang tua.

Rasa manisnya yang menyegarkan tersebut membuat jenis minuman ini menjadi kegemaran banyak kalangan. Minuman ini identik dengan berbagai warna hingga rasanya yang memiliki banyak varian. Tak hanya itu, daya tarik minuman boba tersebut juga terletak pada topping boba yang memiliki tekstur kenyal layaknya jelly.

Tak ayal saja, minuman boba ini menjadi hidangan yang kini banyak disajikan di berbagai tempat makan kekinian. Bagi Anda yang berkeinginan untuk membuka bisnis kuliner, cara membuat minuman boba tersebut layak untuk dicoba secara langsung,yang dilansir dari medeka.com

Berikut 7 cara membuat minuman boba yang menyegarkan dan nikmat seperti merdeka.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini.

1. Cheese Milky Boba

Bahan:

  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 sdt pewarna hitam
  • Air panas secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 bungkus nutrijel cokelat
  • 1 sdt pasta mocca
  • 5 sdm gula aren /gula jawa

Bahan Foam Keju:

  • 100 gr cream cheese atau parutan keju chedar
  • 200 ml whipped cream cair atau susu segar
  • Mixer semua bahan hingga mengembang
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Boba Cheese Milky:

  1. Campur tepung tapioka, pasta mocca, nutrijel, dan pewarna hitam.
  2. Tuang air panas secara perlahan sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung.
  3. Bulat-bulatkan adonan dengan ukuran kecil kemudian gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel.
  4. Didihkan air, masukkan boba, rebus sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan 150 ml air di wadah lain dan masukkan gula aren, aduk sampai mengental dan menjadi karamel.
  6. Masukkan boba dalam saus karamel, aduk sampai tercampur rata.
  7. Tuang boba dan karamel ke dalam gelas.
  8. Lalu blender es batu dan susu segar kemudian tuang di atas boba.
  9. Tambahkan cheese foam di atasnya.

2. Boba Milk Tea

Bahan:

  • 100 ml air panas
  • 100 gr tepung tapioka
  • 30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat
  • Air secukupnya
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 kantong teh celup
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air panas
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • Es batu secukupnya
  • 1/4 sdt garam
  • Air dingin, susu segar, dan kental manis secukupnya

Cara Membuat Boba:

  1. Masak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air sampai mendidih, biarkan dingin.
  2. Campurkan tepung tapioka, cokelat bubuk, nutrijel, dan garam, lalu aduk rata.
  3. Tuang air panas, aduk rata.
  4. Kemudian uleni hingga kalis.
  5. Persiapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.
  6. Ambil secuil adonan dan bentuk bulat.
  7. Masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka, lakukan sampai adonan habis
  8. Kemudian ayak boba dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.

Cara Membuat Minuman Boba Milk Tea:

  1. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk hingga merata.
  2. Masukkan air dingin, susu segar dan kental manis, aduk rata.
  3. Masukkan boba secukupnya ke dalam gelas lalu tuang milk tea dan es batu.
  4. Beri sedotan dan sajikan.

3. Strawberry Macchiato Boba

Bahan:

  • 25 gr boba
  • 3 sdm es batu
  • Jus strawberry secukupnya

Bahan Macchiato:

  • 2 sdm gula
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml whipped cream cair

Cara Membuat Minuman Boba Strawberry Macchiato:

  1. Rebus boba intant hingga matang, tiriskan.
  2. Lalu masak semua bahan macchiato, angkat lalu kocok hingga berbusa.
  3. Tata bobo dalam gelas, tuangkan jus strawberry serta tambahakan macchiato yang telah dikocok.
  4. Sajikan.

4. Banana Milk Boba

Bahan Boba:

  • 125 gr tepung tapioka
  • 1 sachet vanilli
  • Pewarna makanan warna cokelat
  • 4 sdm gula palem halus
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm bubuk cokelat
  • 100 ml air

Bahan:

  • 1 buah gula aren
  • Air dan garam secukupnya
  • Boba pearl
  • Susu rasa pisang
  • Pisang secukupnya

Cara Membuat Boba:

  1. Masukkan tepung, vanilli, cokelat bubuk, dan pewarna makanan secukupnya.
  2. Lalu masak di atas api kecil dan uleni sampai kalis, selanjutnyA bentuk menjadi bola kecil.
  3. Rebus di air panas sekitar 15 menit, tiriskan.

Cara Membuat Minuman Boba Banana Milk:

  1. Masak Boba bersama air serta gula aren hingga terlihat matang.
  2. Haluskan susu rasa pisang dan pisang jadi satu lalu tuang boba ke dalam gelas.
  3. Tambahkan es batu sesuai selera.
  4. Tuang banana milk, banana milk boba siap disajikan.

5. Brown Sugar Boba

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 250 gr air
  • 130 ml air
  • 125 gr brown sugar
  • 90 gr dark brown sugar atau gula jawa
  • Es batu dan susu segar secukupnya

Cara Membuat Minuman Boba Brown Sugar:

  1. Didihkan air dengan panci lalu dark brown sugar, aduk hingga larut dan sisihkan.
  2. Masukkan tepung tapioka ke panci dan aduk hingga membentuk adonan.
  3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis.
  4. Bulatkan adonan menjadi boba lalu taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar nggak lengket.
  5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
  6. Siapkan air untuk merebus boba di panci dan didihkan.
  7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
  8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
  9. Setelah itu masak air dan brown sugar hingga gula larut.
  10. Masukkan boba, aduk terus hingga mengental.
  11. Sajikan dengan susu segar dan es batu.

6. Matcha Fresh Milk Boba

Bahan:

  • 2 sdm thai green tea
  • 2 sdm creamer
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm kental manis putih
  • 100 ml air untuk merebus teh
  • Boba instant dan es balok secukupnya

Cara Membuat Minuman Boba Matcha Fresh Milk:

  1. Rebus thai green tea dengan air hingga mendidih, saring.
  2. Masukkan rebusan thai green tea dengan gula pasir, kental manis, creamer aduk hingga semuanya larut.
  3. Masukkan boba dan es balok dalam gelas, lalu tuangkan campuran thai green tea ke gelas.
  4. Sajikan.

7. Mango Choco Bubble

Bahan:

  • 3 buah mangga potong kotak
  • 200 ml air
  • 1000 ml susu cair
  • 1/2 kaleng kental manis putih
  • 200 gr bubble cokelat rebus dan tiriskan
  • Jus mangga secukupnya
  • Gula pasir dan es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Boba Mango Choco:

  1. Cuci dan kupas mangga, lalu potong kotak dan sisihkan.
  2. Didihkan air setelah itu masukkan bubble dan aduk selama 5 menit, biarkan sampai bubble matang.
  3. Tiriskan bubble dan siram dengan air dingin.
  4. Campur kental manis dan susu cair, aduk merata dalam wadah lain.
  5. Campur minuman rasa dengan air tambahkan gula pasir.
  6. Lalu tuang campuran susu cair dan susu kental manis, masukkan bubble dan mangga aduk merata lalu beri es batu.
  7. Mangga bubble cokelat siap dicoba.